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Productos -
Queso Gourmet
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 Posee una pasta interna de contenido graso, amarillo pálido, cremosa casi liquida contenida por su corteza blanca y esponjosa que esta formada por una superficie de hongos. El aroma recuerda a setas, tierra de bosque, olor húmedo a sótano y su sabor cremoso, a nueces con miel y caramelo. Especialmente ideal para fondue o para comer derretido untando. Se suele servir con un vino blanco y seco en cocktail y en mesa, se prefiere generalmente con vino tinto.
INGREDIENTES
Leche Pasteurizada, Fermentos Lácteos, Sal , Cuajo, Cloruro de Calcio, Colorante Annato, Penicillium.
PRESENTACION
Redondo entero 170 grs.
Dimensión app. 9 cm diámetro x 3.7 cm
ENVASADO
Anillo Plástico de Conteción alrededor del queso y envuelto en papel aluminio.
24 unidades por caja de cartón
Peso aprox. de caja 2.72 Kg
CONSERVACION
Consumir antes de 50 días.
Conservar refrigerado a 4º Cº
ANALISIS
CALIDAD MICROBIOLOGICA
Enterobacteriaceae: <1 x 10 ucf/gr
Staphylococcus aureus: <1 x 10 ufc/gr
Listeria monocytogenes: Ausente
HUMEDAD: 53,6%
GRASA EN ESTRACTO SECO: 56% |
