De color amarillo suave, textura mantecosa, semi blanda y con un sabor equilibrado gusto a crema de leche que resalta. Lo homogéneo de su masa y hoyos son una característica del queso tradicional del campo chileno. Va a ser ideal para cocktail y comidas que necesitan de un buen queso tales como lasaña, canelones, pizzas y para budines.

Los atributos de su color marfil unido a su textura de cuerpo firme propio de una larga maduración, mas su inigualable sabor y aroma, que se mezclan equilibradamente, constituyen un producto al paladar con sabor intenso de gran cuerpo, para aderezar sus mejores platos o solo para degustación de expertos.

Este queso presenta una textura semi blanda, de apariencia amarillo anaranjado. Su aroma suave y seco antecede el sabor tradicional del queso de campo. La distribución regular y proporcionada de ojos al interior de la masa, ofrecen una degustación placentera para disfrutar en cocktail, sandwich, ensaladas y comidas.